DONDE HE ESTADO TODO ESTE TIEMPO??

Pues si se fijan bien no escribia desde febrero de 2006...Desde entonces el tiempo libre lo he empleado para comenzar en compania de Sylvia, mi amiga y socia, la ejecucion y puesta en practica de nuestro proyecto de asistencia y educacion nutricional. NUTRAVITA arranco con la idea de brindarle a nuestros pacientes el conocimiento necesario para gerenciar su alimentacion y su estilo de vida:

COMER LO JUSTO SIN PERDER EL GUSTO Y EJERCITAR SIN EXAGERAR

Cada dia me convenzo mas de que la buena mesa puede caminar de la mano de la alimentacion saludable y de que la actividad fisica estructurada, ademas de divertida, es su mejor aliada.

GLOBESIDAD....

3/8/2006
Globesidad..

Brillat Savarin dijo: " el placer de la mesa es de todos los tiempos y todas las edades y el ultimo que nos queda cuando todos los demas nos han abandonado". Creo que la frase viene bien a proposito de la epidemia de obesidad que amenaza el presente siglo. Cada vez es mas frecuente el abuso del placer del comer, en la mayoria de los casos traducido en "comer por comer" , comer porque hemos olvidado que existen en la vida ,otros placeres. Peligroso cuando lo que precisamente mas disfrutamos,es la comida menos saludable y cuando no contamos con herramientas educativas que nos permitan "dosificar" ese placer.Y sumado a ello las letales consecuencias que podria generar la obesidad. Este post solo pretende ser un llamado a la reflexion a mejorar nuestros habitos de alimentacion y nuestro estilo de vida. Para ello los remito a un excelente articulo al respecto ( Globesidad: una epidemia en apogeo)


http://www.paho.org/Spanish/DPI/Numero15_article2_5.htm
Salud y buen provecho!!!!!